Мука из орехов и семян

Мука тыквенная

Мука тыквенная

Мука из семян тыквы – это белково-витаминный комплекс растительного происхождения, содержит незаменимые аминокислоты удачно сочетающиеся с витаминами С и группы В макро и микроэлементами (кальций, калий, фосфор, железо, марганец, цинк) и пищевыми волокнами.

Из составляющих минерального комплекса муки из семян тыквы особо следует остановиться на цинке.

Мука нутовая

Мука нутовая

Нутовая мука очень широко используется в кулинарии начиная от лепешек и соусов и заканчивая сладостями. Зрелые нуты едят в салатах, тушат, перемалывают в муку называемую нутовой мукой (также известную как besan, и используемую в индийской кухне). В Индии, где они упоминаются как "chana", нуты являются главным источником белка для этой, в основном вегетарианской, культуры. Мука нута также используется, чтобы делать "бирманский тофу". Незрелые нуты часто выбираются из стручка и съедаются как сырая закуска во многих частях Индии, а сами растения едят там, как зеленый овощ в салатах. Среди прочего, нуты - хороший источник цинка, и белка. В них также много диетического волокна.

Мука льняная

Мука льняная

Льняная мука при введении ее в рацион питания, прежде всего, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Это ее свойство связано с большим содержанием в льняной муке ценных пищевых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника. Благодаря клейким веществам (льняной слизи), входящим в состав муки из семян льна, она может выступать и в роли мягкого слабительного. Кроме того, льняное семя, из которого производится мука, богато антиоксидантами, улучшающими состояние микрофлоры кишечника.

Мука кунжутная

Мука кунжутная

Кунжутное семя - одна из старейших приправ, известных человечеству, и возможно первый урожай вырастили специально из-за съедобного масла. Еще у древних сезам (кунжут) ассоциировался с бессмертием. И это небезосновательно, ведь семена кунжута действительно богаты витаминами и минеральными веществами, необходимыми для нормального функционирования любого человеческого организма.

Мука из семян расторопши

Мука из семян расторопши

Мука из семян расторопши эффективна при циррозе, гепатите, алкогольном и токсическом поражении печени, холецистите, желчекаменной болезни, болезни щитовидной железы, язвенной болезни желудка, воспалении толстой кишки, запорах, дисбактериозе, отложении солей, суставных болях, остеохондрозах, варикозном расширении вен, геморрое, ожирении, аллергии, псориазе, облысении.

Мука из семян "АМАРАНТА"

Мука из семян "АМАРАНТА"

По содержанию полезных веществ мука из семян АМАРАНТА во много раз превосходит муку из пшеницы или других традиционных злаковых культур.

Продукт обладает хорошими мукомольными качествами, имеет вкус, напоминающий ореховый. Амарантная мука обладает высокой биологической ценностью, служит богатым источником минеральных веществ, таких как кальций, магнит, фосфор, и витаминов C и PP.